Ich esse sehr gerne asiatisch, aber das selbst zubereiten von asiatischem Essen ist mir ehrlich gesagt, viel zu kompliziert. Jetzt gibt es allerdings ein Kochbuch, in dem Schritt für Schritt erklärt wird, wie die Zubereitung von asiatischen Köstlichkeiten funktioniert.

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Schritt für Schritt

Kochen macht Spass, wenn es nicht gerade um eine komplizierte Zubereitung geht. Es nervt, wenn man sich nicht vorstellen kann, wie dieser oder jener Arbeitsschritt funktioniert. Hilfreich ist dagegen ein Kochbuch in dem Schritt für Schritt erklärt wird, wie es geht. Noch besser ist es allerdings, wenn die einzelnen Schritte auch noch gut bebildert sind. Und das ist im asiatischen Kochbuch von Autorin Jody Vasallo und Fotograf Clive Bozzard-Hill der Fall. Jedes der 83 Gerichte wird in Wort und Bild Schritt für Schritt erklärt.

Was gibt es?

Das Buch umfasst Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Dessert. Da wird die Zubereitung von klassischem Sushi genauso gut erklärt wie zum Beispiel meine erklärten Lieblinge wie Frühlingsrollen und Dim Sum. Aber auch das Zubereiten von Japanischem Rindfleisch Curry, oder einem Indonesischen Reistopf werden in allen Einzelheiten erklärt. Aber auch die Klassiker wie Nudeln oder frittiertes Gemüse stehen in diesem außergewöhnlichen Kochbuch auf der Speisekarte. Wer möchte nicht mal ein Litschi-Melonen Sorbet ausprobieren, hat sich bisher aber noch nicht getraut. Hier wird es Schritt für Schritt erklärt.

Das Einzige, was man sich noch selbst beibringen muss, ist das Essen mit Stäbchen. Aber da hilft bekanntlich ja Übung.

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