Wie hat man in der ehemaligen DDR gegessen? Gab es wirklich nur Rotkäppchensekt und Spreewaldgurken zum Leipizger Allerlei oder war der Speiseplan im Arbeiter - und Bauernstaat doch abwechslungsreicher?

Kochbar und köstlich

Wer gerne deftige Eintöpfe isst und mit einfachen Zutaten ein leckeres Essen kochen will, der sollte sich das DDR Kochbuch ins Küchenregal stellen. Alle Gerichte sind ohne Probleme nachzukochen und sind lange nicht so exotisch wie die Namen es vermuten lassen.
Ich konnte mir unter “Pommerischen Kaviar” nichts vorstellen, dabei handelt es sich um eine Schnitte Brot mit frischem Schmalz, einfach aber delikat. Oder was ist ein “Aschkloß”? Ganz einfach, ein Auflauf aus Kartoffeln, Speck, alten Brötchen und Backpflaumen. Das ist preisgünstig, schnell zubereitet und schmeckt einfach super.

Rezepte und mehr

Das DDR Kochbuch enthält aber nicht nur tolle Rezepte für alle Gelegenheiten, sondern auch einen unterhaltsamen Einblick in die ehemalige DDR. Wie war das damals mit der Versorgung und was haben die Hausfrauen zwischen Leipzig und Dresden alles anstellen müssen, um ihre Familien zu verwöhnen? Eine große Rolle spielen in dem Zusammenhang auch die berühmten Schrebergärten.

Das DDR Kochbuch ist nicht nur ein Buch mit wirklich tollen Rezpten, es ist auch ein schönes Lesebuch über ein Stück deutscher Zeitgeschichte. Unbedingt empfehlenswert!

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