Es gibt viele Kochbücher, aber die Anzahl guter Köche ist im Vergleich dazu sehr überschaubar. Wenn in dem Kochbuch jedoch legendäre Rezepte von einem Eckart Witzigmann vorgestellt werden, dann ist dieses Kochbuch Literatur und Kultur zugleich. Mit der berühmten Aubergine, leitete Eckart Witzigmann seinerzeit ein legendäres Restaurant in München. Er selbst gehört zu den anerkannt besten Köchen im deutschsprachigen Raum und hat wesentlich an der Entwicklung und Ausbildung vieler guter Köche mitgewirkt. (weiterlesen …)

Wie hat man in der ehemaligen DDR gegessen? Gab es wirklich nur Rotkäppchensekt und Spreewaldgurken zum Leipizger Allerlei oder war der Speiseplan im Arbeiter – und Bauernstaat doch abwechslungsreicher?

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Ich esse sehr gerne asiatisch, aber das selbst zubereiten von asiatischem Essen ist mir ehrlich gesagt, viel zu kompliziert. Jetzt gibt es allerdings ein Kochbuch, in dem Schritt für Schritt erklärt wird, wie die Zubereitung von asiatischen Köstlichkeiten funktioniert.

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Wenn ich die Wahl habe, ein gutes Buch zu lesen oder den Fernseher anzumachen, dann entscheide ich mich immer für das Buch. Und das hat gute Gründe. (weiterlesen …)

Es gibt zwei Dinge die ich schrecklich gerne mache: Kochen und Lachen. Mit dem Buch “Von reichen Prassern und armen Schluckern” kann ich beides. (weiterlesen …)